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你家的餐桌上時(shí)常爆發(fā)戰爭嗎?孩子挑食讓你氣，孩子邊吃邊玩讓你怨，孩子營(yíng)養不良讓你急怎么辦?育兒專(zhuān)家在此為家長(cháng)支招吃飯三步曲，讓孩子吃出健康，吃出聰明。

第一步：遵循吃飯法則

寶寶吃飯需要遵循一條法則吃什么聽(tīng)大人的，吃多少聽(tīng)孩子的。

可是現在很多家長(cháng)將這句話(huà)倒了過(guò)來(lái)，吃什么聽(tīng)孩子的，吃多少聽(tīng)大人的。將吃飯法則顛倒之后，就容易發(fā)生孩子不吃青菜只吃肉。而家長(cháng)這邊呢，看到寶寶小碗里還有剩飯，就以大人的標準去衡量孩子的食量，覺(jué)得孩子沒(méi)吃飽，繼續硬喂孩子吃。吃什么聽(tīng)孩子，吃多少聽(tīng)大人，長(cháng)此以往就會(huì )導致孩子挑食的問(wèn)題越來(lái)越嚴重，而家長(cháng)對孩子的吃飯負擔也會(huì )越背越重。

其實(shí)，孩子不吃某樣食物，家長(cháng)不可硬逼，要想辦法、動(dòng)腦筋讓孩子主動(dòng)想吃。比如將孩子不愛(ài)吃的東西剁碎了加入餛飩、餃子餡中，或是改善烹飪方式，裝扮菜色，以讓孩子喜歡吃，主動(dòng)去吃，從而滿(mǎn)足孩子成長(cháng)的營(yíng)養需求。

挑食的問(wèn)題解決了，那如何合理安排孩子的飲食，避免孩子因吃太多而恐懼吃飯呢?建議父母們采用三餐三點(diǎn)的方法：7：30早餐；9：00點(diǎn)心加牛奶；11：00-11：30午餐；15：00吃點(diǎn)心，配紅豆或綠豆湯;17：30晚餐;19：30吃點(diǎn)心。遵循三餐三點(diǎn)的飲食安排，既可滿(mǎn)足1-6歲孩子的飲食營(yíng)養需要，也不至于讓孩子過(guò)饑或過(guò)飽。

第二步：不追著(zhù)孩子喂食

家長(cháng)正確的喂養行為可以幫助孩子養成良好的飲食習慣是非常重要的。我們經(jīng)常看到，很多家長(cháng)喂孩子的時(shí)候追著(zhù)孩子滿(mǎn)世界跑，往往一頓飯要吃三刻鐘到一個(gè)鐘頭，但這種喂養方式是不對的。我們知道，孩子在幼兒園時(shí)吃飯是有時(shí)間規定的，一般在半個(gè)小時(shí)左右。如果在此之前孩子沒(méi)有養成安靜吃飯的習慣，很可能就會(huì )因為不適應吃飯而導致不愿意去幼兒園。解決這個(gè)問(wèn)題的方法就是，在吃飯的時(shí)候，讓孩子坐在寶寶椅或者坐在加高的凳子上，讓孩子自己去吃飯，而不是家長(cháng)滿(mǎn)世界哄著(zhù)追著(zhù)喂飯。給孩子屬于他自己的餐具，即便一開(kāi)始可能因為孩子不會(huì )使用餐具，直接用手抓飯，把衣服、餐具搞得一團糟，但這也是培養孩子獨立、專(zhuān)心、愉快進(jìn)餐必需的代價(jià)，出現這種情況，家長(cháng)千萬(wàn)要忍耐，不能因為怕臟怕亂，就又來(lái)替孩子動(dòng)手了。

第三步：飲食口味要輕，營(yíng)養要均衡

根據業(yè)內權威的飲食營(yíng)養標準，孩子三餐各種營(yíng)養素的平衡比例應為蛋白質(zhì)1：脂肪1：碳水化合物4.5。多吃含鈣的物質(zhì)，如魚(yú)、蝦皮、雞蛋、牛奶、胡蘿卜等。避免油炸、煎制的食物，食物烹調采用蒸、煮、燉的方式。孩子的飯菜里一定要少油、少糖、少鹽，培養孩子清淡的口味，一歲以?xún)鹊暮⒆幼詈貌怀喳}。兒童也要盡量避免重油、重鹽、重醬油，這些都會(huì )加重心臟、腎臟的負擔，還可能導致孩子過(guò)度肥胖，對孩子健康不利。

有的家長(cháng)在飲食方面根據孩子喜好來(lái)安排事物，孩子喜歡吃某一樣東西就讓孩子多吃。比如孩子很喜歡吃蝦，家長(cháng)就會(huì )讓孩子吃很多，認為高蛋白可以補身體。但是碳水化合物呢?維生素呢?肉類(lèi)、蛋類(lèi)、豆制品、蔬菜當中人體所需的物質(zhì)呢?這些要求都沒(méi)有達到，孩子還是營(yíng)養不良。所以營(yíng)養平衡還要按照年齡特點(diǎn)來(lái)制定。以1歲到1歲半的孩子午餐為例，每餐食用40、50克的糧食作為主食，葷菜45克加上15克豆制品搭配，蔬菜40、50克，這樣的科學(xué)比例能幫助孩子正常發(fā)育。另外，家長(cháng)還需注意，蔬菜不能代替水果，水果也不能代替蔬菜。而且要多吃當季蔬菜，少吃反季蔬菜。

此外，一日三餐也要體現多樣性。比如當天在幼兒園吃過(guò)的食物回家就不要再吃，回家后，應盡量讓孩子吃的食物、水果跟學(xué)校的不一樣。

推薦家常營(yíng)養保健水

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